齐善素食|齐善食品--健康小常识
ENGLISH | 友情链接 | 下载专栏
首 页
公司简介
齐善新闻
产品展示
素食菜谱
素食文化
企业标识
《健康与素食》杂志
用户留言
联系方式
健康小常识    
这样吃饭更健康
清明养生请注意
春分养生建议吃这些
食素——美丽身心的选择(续一)
惊蛰养生
留神卧室中的六大健康杀手
如何炒菜营养又美味?
佛弟子为何戒杀素食
一位素食总统的真实感人故事
常食枸杞助养生
产后素食好处多
别嫌弃斑点香蕉
帝王素食养生
中国素食传统的国学蕴涵

| | | 1/1页 转到

惊蛰养生
 
发布日期:2017-3-5

惊蛰时节吃什么最养生

 今天是惊蛰节,惊蛰是天气回暖,春雷始鸣,蛰伏于地下冬眠的昆虫惊醒的时候,从这天起意味着大地回春。春天是四季之始,草木在春季萌发、生长,在这个草长鹰飞的时节,我们应该吃什么养生呢?

要饮食清淡

         春季肝火过旺容易肝胃不和,所以春天人容易上火,出现舌红苔黄、口苦咽干、口唇生疮,牙龈肿痛等,因此饮食宜清淡,忌油(油炸食品)腻、生冷及刺激性食物。可适当配吃些清解里热、滋养肝脏、补脾润肺的食物。

惊蛰养肝少酸多甘

春天肝气容易亢奋,食物五味中酸味可以助肝气,多吃会造成肝气过旺,不仅身体不适,而且会损伤脾胃,使吃下的食物不易消化,所以此时要少吃酸梅、话梅等零食。糯米、黑米、燕麦、南瓜、红枣、桂圆、栗子等甘味食物要多吃,甘味最宜补脾气,脾脏强健了反过来可以滋养肝气。在这类食物中,首推山药和大枣。山药味甘性平、健脾益气,经常食用可提高机体的免疫力,平时容易出现多汗、反复感冒的气虚患者在春季更应该格外注意适度增加山药的摄入量。

俗话说“日食五枣,长生不老”,大枣不仅对脾脏有益处,还能补气养血,尤其适合女性在春天多食用。

龙眼玉竹汤——由百合、山药、龙眼、莲子、薏仁、玉竹、芡实、蜜枣组成。

山药枸杞汤——百合、山药、龙眼、枸杞子、陈皮组成,都是药食两用的甘味食材组成,能够补脾益肺,滋补肝肾,并能滋阴养颜。

菊皇茶,里面有菊花、枸杞子、莲子心、胖大海、陈皮、甘草组成,根据中医理论,菊花、枸杞子可以滋补肝肾、养肝明目,用于两目干涩、头昏眼花;菊花又可以疏风清热,胖大海、甘草又可以清宣肺气、清肠通便,用于肺气闭郁、痰热咳嗽、声音嘶哑、热结便秘等,陈皮为睥肺二经的气分药,可以理气调中、燥湿化痰,莲子心又可以清心安神,所以春天常饮菊皇茶可以达到滋养肝脏、补脾润肺、清解里热的作用。

惊蛰时节最适合吃的蔬菜水果

芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。

荠菜是最早报春的时鲜野菜,因其清香可口,民间常用它包馄钝,饺子,煮面条,或与豆腐共煮羹。荠菜能养肝气,苋菜补肝血,茼蒿清肝火,春笋升发肝阳。这些蔬菜可以帮助肝气疏泄、阳气升发,既保肝又排毒,有效帮助减少肝脏的负担。除此之外还可以多吃黄绿色蔬菜防“春困”,如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒等,对恢复精力有益,应季的野菜如马兰头、枸杞头等可以提高身体的抵抗力。

水果,可以多吃梨,惊蛰时节,乍暖还寒,气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,民间素有惊蛰吃梨的习俗。梨的吃法很多,比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水,特别是冰糖蒸梨对咳嗽具有很好的疗效,而且制作简单方便,平时不妨把其当作甜点食用。

惊蛰时期如何补充蛋白

这个季节,专家们建议大家少吃或不吃动物性事物,那么人体需要的蛋白如何补充呢?这里推荐几道富含优质蛋白的素菜。

状元福抱

材料:齐善状元福抱、丝瓜、芹菜、蘑菇、生姜、素高汤各适量

调料:齐善斋蚝油、齐善素鸡粉、酱油、糖各适量

做法:1、丝瓜去皮,洗净切块儿,背面打花刀;

2、芹菜洗净切片;蘑菇洗净切块儿;番茄洗净切角;生姜切片,模具切花样;

3、锅内加少许油,先把蘑菇、芹菜炒一下,然后加适量的素高汤,放入丝瓜块儿,煮开,放入状元福抱,再煮一会儿,用调料调味即可。

家常千叶贵妃豆腐

材料:千叶贵妃豆腐、生菜、青椒、红椒各适量

调料:姜丝、齐善山珍调味料、高汤各适量

做法:

  1. 千叶贵妃豆腐切三角块;青椒、红椒洗净切碎;生菜洗净,铺盘底;

  2. 锅加热油,先把千叶贵妃豆腐油锅里过一下;

  3. 锅内留底油,把姜丝、青、红椒碎爆香;下千叶贵妃豆腐、高汤慢煨入味,至汤汁浓稠即可出锅。

     

 
此新闻已被浏览 258 [返回]
深圳齐善食品有限公司 版权所有 Copyright 2010 Whole Perfect Food All Rights Reserved 粤ICP备11002485号
地址:深圳市宝安区沙井街道和一工业区 总机:0755-29932288 传真:0755-29932266 客服电话:800-999-5173 客服电子邮箱:qishan@suba.cc